Lancement de Bacchus en Canada. Boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France par Catherine Ferland

Le 19 janvier, Catherine Ferland, professeur associée du Dépatement d'histoire, a lancé son livre Bacchus en Canada. Boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France. Dans cet ouvrage, l'auteure reconstitue toute la chaîne de consommation de l'alcool en Nouvelle-France. Elle aborde la production et l'importation des boissons alcooliques, la manière dont elles se distribuent géographiquement et socialement dans la colonie et termine par l'ivresse.

L'ouvrage sera disponible en librairie le 26 janvier 2010.

http://www.septentrion.qc.ca/catalogue/Livre.asp?id=2682