Désignation Campus équitable
Pour son engagement dans la promotion et le développement du commerce équitable, l’Université de Sherbrooke a obtenu, en 2016, la désignation Campus équitable de la part de Fairtrade Canada et de l'Association québécoise du commerce équitable.
Une première québécoise et canadienne pour une université francophone!
2018-2022 : maintien et renouvellement de la certification Campus équitable de Fairtrade Canada
- Entente d’exclusivité menant à la vente de café équitable sur les trois campus.
- Chaque endroit vendant du thé offre au moins trois variétés certifiées Fairtrade.
- Chaque endroit vendant des barres de chocolat et/ou de la tisane offre au moins une variété certifiée Fairtrade.
- Produits équitables graduellement intégrés aux activités étudiantes, associatives et aux événements de grande envergure.
- Intégration des critères d’achats de produits équitables dans certaines appels d'offres publics : exemples collation des grades, vêtement et services professionnels.
Approvisionnement responsable
Derrière les portes battantes qui dissimulent la vaste cuisine de la cafétéria principale de l’UdeS se déroule chaque jour un petit miracle d’ingéniosité pour dénicher des produits responsables, équitables et de proximité. Mission : nourrir plus d’un millier de bouches, 5 jours par semaine, avec la plus petite empreinte écologique possible.